Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Colbelo - Merotto

5.0
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Format: 75 cl

-12%


Prix recommandé: 21,61 €
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Informations techniques
Producteur Merotto
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Mousseux
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Au cœur des collines de Valdobbiadene, l'entreprise Merotto cultive avec passion les vignobles d'où provient ce précieux Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Colbelo. Un vin pétillant qui exprime l'élégance et la vivacité du territoire, grâce à un terroir unique et des méthodes de vinification raffinées.

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Colbelo de Merotto se distingue par sa couleur jaune paille clair, rehaussée par une effervescence fine et persistante qui danse dans le verre, offrant un spectacle visuel captivant. Au nez, il présente un bouquet riche d'arômes de fruits frais tels que la pomme verte, la poire et des nuances de pêche blanche, enrichis par de délicates notes florales de glycine et d'acacia.

En bouche, ce Prosecco surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. L'équilibre entre l'acidité croquante et la douceur discrète en fait un vin harmonieux et séduisant. La sensation de fraîcheur est accompagnée d'une agréable crémosité qui invite à une autre gorgée.

Parfait comme apéritif, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Colbelo de Merotto est idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Il ne manquera pas de rehausser chaque toast lors d'occasions spéciales, ou d'ajouter une touche d'élégance aux moments conviviaux.

Un véritable exemple de l'excellence vinicole que les collines de Valdobbiadene peuvent offrir, ce Prosecco est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin pétillant raffiné capable de procurer une expérience gustative de haut niveau.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Servir à:

6-7°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Vénétie

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1937
Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques
Histoire du domaine
Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.
Philosophie de production
Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.
Terroir et vignobles
Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An