Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna - Cala Reale - Sella & Mosca 2025

5.0

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Format: 75 cl

-15%

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Informations techniques

Producteur	Sella & Mosca
Nom	Vermentino di Sardegna DOC
Variété	Vermentino
Vintage	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruitées, arômes d'herbes méditerranéennes
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée en acier
Région	Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage sur lies fines pendant quelques mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, antipasti légers

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Description

Vermentino di Sardegna "Cala Reale" - Sella & Mosca est un vin blanc qui enchante dès la première gorgée, représentatif du caractère et du terroir unique de la Sardaigne. Produit par la célèbre cave Sella & Mosca, l'un des noms les plus prestigieux de la scène viticole italienne, ce Vermentino exprime une qualité exceptionnelle issue d'une sélection minutieuse des raisins.

La cave Sella & Mosca cultive des raisins Vermentino dans des vignobles spécifiques situés dans une zone particulièrement favorable, caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen influencé par les brises marines, qui contribuent à donner au vin une fraîcheur et un arôme distinctif. "Cala Reale" est le résultat d'une vinification soignée, dans le but de préserver au maximum le naturel et les qualités organoleptiques des raisins.

Au nez, le Vermentino di Sardegna "Cala Reale" offre un bouquet élégant et complexe, avec des notes vives d'agrumes, de fruits à pulpe blanche et des nuances florales, enrichies de délicates notes d'herbes aromatiques qui évoquent le maquis méditerranéen. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec une bonne acidité et une extraordinaire minéralité qui rend chaque gorgée agréablement persistante.

Idéal à l'apéritif, ce Vermentino est parfait pour accompagner les plats de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon d'une cuisine ethnique légèrement épicée, mariant harmonieusement saveurs et arômes.

Le "Cala Reale" de Sella & Mosca est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs qui recherchent un produit de haute qualité qui exprime de manière authentique l'essence de son territoire. Un vin qui continue à être apprécié au niveau national et international, représentant l'excellence du Vermentino di Sardegna.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Sardaigne

Le domaine

Sella & Mosca – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Sella & Mosca.

Domaine viticole historique d'Alghero (Sardaigne), réputé pour l'équilibre entre cépages autochtones (Cannonau, Torbato, Vermentino) et cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon.

Région: Sardegna

Pays: Italia

Fondation: 1899

Cépages: Cannonau, Vermentino, Torbato, Cabernet Sauvignon, Carignano, Sangiovese

Domaine historique d'Alghero au fort ancrage territorial. 520 hectares de vignoble autour du centre de l'exploitation. Leader dans la valorisation du Torbato, cépage autochtone local. Production d'étiquettes emblématiques telles que Monteoro, Marchese di Villamarina et Cannonau. Fait partie du groupe Terra Moretti depuis 2016 et s'engage dans des projets de durabilité.

Voir tous les vins de Sella & Mosca Le domaine Sella & Mosca

Histoire du domaine

Fondée en 1899 par deux entrepreneurs piémontais, Erminio Sella et Edgardo Mosca, la tenuta est née de l'assainissement de la plaine au nord d'Alghero. Au fil du temps, l'exploitation s'est développée sur une vaste propriété méditerranéenne; outre la cave historique et les bâtiments de service, le domaine comprend des structures d'accueil aménagées dans les anciennes bâtisses. Depuis 2016, Sella & Mosca fait partie du groupe Terra Moretti, qui a lancé des travaux de rénovation et des investissements sur la tenuta.

Philosophie de production

Allie la valorisation des cépages autochtones sardes à la culture et à la mise en valeur de cépages internationaux. Elle promeut des pratiques orientées vers la durabilité environnementale et le lien avec le territoire, et mène des projets de certification en matière de durabilité.

Terroir et vignobles

La propriété se situe dans la zone de La Nurra, au nord-ouest de la Sardaigne, à proximité d'Alghero; les vignobles bénéficient de sols calcaires, sablonneux et argileux ainsi que de l'influence maritime. Sella & Mosca possède également des vignobles dans d'autres régions de l'île, comme la Gallura et le Sulcis.

Récompenses

Certains vins de Sella & Mosca ont reçu des distinctions remarquables: par exemple, le Vermentino "Monteoro" a obtenu les 3 Bicchieri du Gambero Rosso. Plusieurs étiquettes ont également reçu des évaluations et des notes de publications spécialisées.