Friuli Colli Orientali DOC - Sauvignon - Torre Rosazza

Le Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon de Torre Rosazza est un vin blanc élégant et raffiné, expression authentique du terroir frioulan. Produit dans les collines orientales du Friuli Venezia Giulia, cette appellation est célèbre pour son climat ventilé et son sol riche en minéraux, idéaux pour le cépage Sauvignon. Le processus de vinification privilégie une fermentation à basse température qui préserve la fraîcheur et l’intensité aromatique. Le résultat est un bouquet complexe, où se distinguent des notes herbacées, des arômes de poivron vert et de délicates nuances florales, accompagnés d’une légère touche d’agrumes. En bouche, il se montre harmonieux, avec une bonne structure et une agréable sapidité qui équilibre la vivace acidité. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, crustacés et fromages frais, ce Sauvignon de Torre Rosazza séduit par sa personnalité marquée et sa capacité à exprimer le caractère unique du Collio frioulan.