Gewurztraminer - Selida - DOC - Tramin 2024

Le Gewurztraminer "Selida" DOC de la cave Tramin est un vin blanc aromatique qui promet une expérience gustative unique, typique de cette variété de vigne originaire du Tyrol du Sud, une région notoirement bénie pour la viticulture grâce à son climat idéal et son sol fertile.

Ce vin se distingue par sa couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés. Au nez, le Gewurztraminer "Selida" s'ouvre avec des arômes intenses de fruits exotiques, incluant le litchi, la mangue et le fruit de la passion, suivis par des notes florales délicates de rose et de géranium, et une légère touche d'épices douces comme le clou de girofle.

En bouche, ce vin est riche et bien structuré. Sa douceur est parfaitement équilibrée par une fraîche acidité, qui conduit à une finale longue et persistante, presque envoûtante. Cette combinaison de douceur et d’acidité rend le Gewurztraminer "Selida" extrêmement versatile : il peut être apprécié aussi bien comme apéritif que pour accompagner des plats de la cuisine asiatique épicée, des plats à base de poisson ou des fromages à pâte persillée.

Produit avec une attention méticuleuse aux détails, les raisins sont soigneusement sélectionnés et cueillis à la main pour garantir la plus haute qualité du fruit. Après la vinification, le vin mûrit brièvement dans des réservoirs en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes.

Le Gewurztraminer "Selida" de Tramin est donc un excellent exemple de la manière dont tradition et innovation peuvent se rencontrer pour créer un vin qui respecte ses racines tout en étant étonnamment contemporain. Un véritable bijou pour les amateurs de vins blancs aromatiques et intenses.