Umbria Bianco IGT - Rigogoli - Tenuta di Salviano 2021

L'Umbria Bianco IGT "Rigogoli" de Tenuta di Salviano est une expression fraîche et harmonieuse du territoire ombrien, résultat de la sélection minutieuse de raisins autochtones et internationaux cultivés dans les terres fertiles entourant le lac Corbara. Ce vin blanc représente l'engagement de Tenuta di Salviano à produire des vins qui expriment la richesse et la diversité du paysage ombrien, combinant des méthodes de vinification modernes avec le respect des traditions viticoles locales.

Le "Rigogoli" est né de l'assemblage de cépages tels que le Grechetto, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, chacun contribuant avec ses propres caractéristiques distinctives à créer un vin équilibré, complexe et invitant. La vinification est réalisée dans le but de préserver l'intégrité et la fraîcheur des arômes variétaux, par une fermentation à température contrôlée en cuves inox, suivie d'un court élevage sur levures pour enrichir davantage le vin de nuances et de douceur.

Visuellement, le « Rigogoli » se présente avec une couleur jaune paille claire et brillante. Au nez, le vin offre un bouquet aromatique intensément fruité et floral, avec des notes de pomme verte, de poire, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies de nuances herbacées et minérales qui reflètent la typicité de l'assemblage et l'influence du terroir ombrien.

En bouche, Rigogoli surprend par sa vivacité et sa fraîcheur, avec une acidité bien équilibrée qui soutient ses saveurs fruitées et garantit une gorgée agréable et rafraîchissante. La texture est douce et harmonieuse, avec une légère note crémeuse qui mène à une finale nette et persistante, où se retrouvent les sensations olfactives de fruits et de fleurs.

Idéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson et de fruits de mer, de légumes grillés et de fromages frais, l'Umbria Bianco IGT "Rigogoli" de Tenuta di Salviano est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin élégant et polyvalent, capable de représenter la fraîcheur et l'harmonie du paysage ombrien à travers une gorgée délicieusement invitante.