Avignonesi

In Grandi Annate Rosso Toscana IGT - Avignonesi 2021

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Format: 75 cl

-20%


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Informations techniques
Producteur Avignonesi
Nom Rosso Toscana IGT
Variété Sangiovese 100%
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération sur les peaux pendant 20 jours
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois en barrique de chêne français
Type de fût Barrique de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
"Grandes Années Rouge Toscane IGT" d'Avignonesi est un vin qui célèbre l'excellence des millésimes les plus favorables, sélectionnés avec une attention méticuleuse par la célèbre cave Avignonesi, située au cœur de la Toscane. Ce vin IGT (Indication Géographique Typique) est le résultat de l'art vinicole qui se mêle aux caractéristiques particulières du terroir toscan, offrant une expérience de dégustation unique.

La composition variétale de ce Rouge Toscane IGT comprend principalement du Sangiovese, le cépage emblématique de la région, réputé pour sa capacité à exprimer de manière profonde et variée le territoire d'origine. La vinification suit des pratiques traditionnelles, avec une fermentation douce qui préserve les arômes intenses et authentiques du raisin. Le vieillissement est effectué en barriques de chêne français, ce qui confère au vin une complexité extraordinaire et une structure élégamment équilibrée.

À la dégustation, "Grandes Années" se révèle avec une palette d'arômes complexes où dominent les notes de fruits rouges mûrs, des accents épicés de vanille et une légère touche de tabac. La bouche est enveloppée par une texture tannique douce et veloutée, avec une finale longue et persistante qui laisse une impression mémorable d'équilibre et de finesse.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés. La riche expressivité et la finesse de ses composants font du "Grandes Années Rouge Toscane IGT" un choix superbe pour des occasions spéciales ou comme ajout précieux à la collection de tout amateur de vin.

Avec "Grandes Années Rouge Toscane IGT", Avignonesi continue d'adhérer à sa philosophie de production respectueuse des traditions et de l'environnement, garantissant un vin de qualité indiscutable et d'authenticité, représentatif de l'excellence œnologique italienne.
Le domaine

Avignonesi – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Avignonesi.

Domaine viticole de Montepulciano (Le Capezzine), réputé pour le Vino Nobile di Montepulciano et le Vin Santo ; reconnu pour son approche durable et ses pratiques biologiques et biodynamiques.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1974
Cépages: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Trebbiano, Canaiolo, Grechetto
Tenuta Le Capezzine: site, vinsantaia et accueil œnotouristique. Spécialités: Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Vin Santo. Pratiques certifiées: agriculture biologique et pratiques biodynamiques; statut de « società benefit » et présence sur la liste B-Corp. Gammes 'International Grapes & Icons' ainsi que les familles Nobile et Da•Di. Utilisation de levures indigènes et affinements en grands fûts de Slavonie, en barriques et en caratelli pour le Vin Santo.
Histoire du domaine
Le domaine, né dans les années 1970 en tant que réalité locale, est reconnu à l'échelle internationale pour le Vino Nobile di Montepulciano. Ces dernières années, la propriété et la direction ont orienté l'entreprise vers des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique, ainsi que vers un modèle d'entreprise axé sur l'impact. Le domaine a été relancé et développé au fil du temps, grâce à des acquisitions et des investissements dédiés à la valorisation du territoire et de ses étiquettes.
Philosophie de production
Engagement concret et déclaré en faveur de la durabilité: soin du sol, utilisation de préparations biodynamiques, fermentations avec des levures indigènes et une approche qui privilégie la biodiversité et la réduction de l'impact. L'entreprise définit également sa mission en termes d'« être un bon ancêtre », attentive à l'héritage environnemental et social.
Terroir et vignobles
Les activités sont concentrées dans la zone de Montepulciano avec le domaine principal Le Capezzine; les vignobles s'étendent entre les territoires de Montepulciano et des zones limitrophes comme Cortona, exprimant les caractères des terroirs locaux.
Récompenses
Chiocciola 2024; Green Emblem de Robert Parker 2022; distinctions récentes pour des étiquettes individuelles.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An