Tenuta La Piccola

Lambrusco dell'Emilia - Nero di Cio - Tenuta La Piccola 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tenuta La Piccola
Nom Lambrusco dell'Emilia DOC
Variété Lambrusco
Vintage 2024
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, légèrement pétillant
Méthode de vinification Fermentation en autoclave
Région Émilie-Romagne
Zone de production Émilie
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Vieillissement 3 mois en bouteille
Couleur Rouge rubis
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Charcuterie, premiers plats, viandes blanches
Il Lambrusco dell'Emilia - Nero di Cio della Tenuta La Piccola è un esemplare affascinante del tradizionale Lambrusco, noto per il suo carattere vivace e la sua effervescenza. Questo vino frizzante rosso si distingue per la sua vivida tonalità rubino, che accoglie l'occhio in un abbraccio caldo e invitante. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da note floreali di violetta e un leggero accenno di spezie.

In bocca, il Nero di Cio offre una piacevole effervescenza che si fonde armoniosamente con una struttura morbida e avvolgente. I sapori di frutta matura si riaffermano con forza, offrendo un'esperienza gustativa ricca e ben bilanciata, con un'ottima acidità che rende il vino estremamente fresco e dissetante. Il finale è leggermente tannico, con una persistenza che invita al sorso successivo.

Questo Lambrusco è ideale per accompagnare piatti tipici dell'Emilia-Romagna, come salumi, formaggi stagionati e tortellini, ma può anche essere apprezzato con una pizza margherita o un barbecue estivo. Il Nero di Cio della Tenuta La Piccola rappresenta un modo eccellente per scoprire e apprezzare la vibrante tradizione vinicola dell'Emilia, offrendo un'esperienza che unisce storia e qualità artigianale.
Le domaine

Tenuta La Piccola – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta La Piccola.

Domaine viticole biologique situé à Montecchio Emilia (Reggio Emilia), réputé pour ses Lambruschi et pour une gamme comprenant des vins tranquilles et des vins effervescents tels que Le Petit Rosé et Mes e Mes.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Lambrusco (Picol Ross / varietà locali), Malvasia, Malbo Gentile, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier
Production agricole et vitivinicole conduite en agriculture biologique. Reconnaissance pour les Lambruschi typiques de la région Offre à la fois des vins tranquilles et des vins effervescents Expériences de dégustation et œnotourisme à la cave
Histoire du domaine
Propriété de la famille Fontana depuis les années 1960, la gestion a été modernisée dans les années 1990 par Licinio Fontana avec l'introduction de critères de production plus stricts. Plus récemment, la production a également été confiée à de jeunes collaborateurs techniques, tout en conservant de solides racines dans la tradition locale du Lambrusco.
Philosophie de production
La cave se définit comme « simple farmer wine » et met en avant un mode de travail qui allie créativité, respect de la matière première et pratiques biologiques. Elle promeut une approche dite « elegant farmer »: elle produit des vins qui reflètent le terroir, avec une attention portée à la durabilité et au respect de l’environnement.
Terroir et vignobles
Le domaine se trouve au cœur de l'Emilia, entre les provinces de Reggio Emilia et Parme, à Montecchio Emilia, avec des vignobles implantés sur les rives de l'Enza, à une altitude d'environ 105 mètres.

Remerciements officiels

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