Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 - Fabio Motta 2021
Format: 75 cl
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Producteur
|
Fabio Motta |
Nom
|
Bolgheri Rosso Superiore DOC |
Variété
|
85% Merlot, 15% Syrah |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Bolgheri |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 8-10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021 de Fabio Motta représente un exemplaire excellent de l'œnologie toscane, particulièrement renommé pour sa complexité et sa structure. Ce vin se distingue par sa couleur rouge intense, presque impénétrable, qui anticipe un bouquet olfactif riche et captivant. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère nuance de tabac et de chocolat se dégagent, résultant d'un vieillissement minutieux en barriques de chêne français.
Le palais est conquis par une intégration sublime des tannins, qui se révèlent être robustes mais en même temps veloutés. L'équilibre acide contribue à une persistance gustative remarquable, culminant en une finale longue et agréablement épicée. Idéal en accompagnement de plats consistants comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, ce vin se présente comme un choix de grand charme pour les amateurs de rouges toscans puissants et sensuels.
La cave Fabio Motta, située au cœur de la prestigieuse zone de Bolgheri, est renommée pour la production de vins exprimant fidèlement la typicité et la qualité du terroir local.
Fabio Motta – Domaine en Toscana (Bolgheri, Castagneto Carducci)
Découvrez l'histoire et les vins de Fabio Motta.
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