La Brasserie Amarcord, dont le siège social est à Rimini, est située à Pian di Molino dans la province de Pesaro-Urbino dans les Apennins des Marches.

Au nom de la brasserie inaugurée en 1997 Amarcord, dans le dialecte romagnol "je me souviens", il y a un hommage à l'artiste Fellini et à la Romagne, un ensemble de valeurs et de philosophie.

La bière Amarcord est produite avec de l'eau de source pure de Monte Nerone, garantissant une grande flexibilité pour différents styles de bière. L'eau, le malt d'orge, le houblon et la levure sont les quatre piliers sur lesquels repose une bonne bière, mais il est également possible d'ajouter d'autres ingrédients qui enrichissent et rendent la bière encore plus unique.

La gamme des "autres ingrédients" est très large, selon la créativité du maître brasseur, des épices, du miel, des racines comme la réglisse, des fruits et des baies comme le café peuvent être ajoutés. Les créations de Birra Amarcord sont toujours le résultat d'un long et minutieux processus d'expérimentations et de tentatives diverses, mais les résultats sont toujours innovants et surprenants.

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