Carpineta Fontalpino est une ferme et une cave située au cœur de la Toscane, très proche de Sienne, fondée en 1967 par Italo Cresti. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants d'Italo, Filippo et Gioia, ainsi que par Sara, la jeune famille.

Gioia est l'oenologue et s'occupe de tous les processus de production, de la vinification au vieillissement ; Filippo s'occupe plutôt de la commercialisation du vin, de la communication et du marketing. Sara est l'avenir : elle poursuit la tradition familiale avec ses études d'œnologie à l'Université de Florence, elle s'occupe de l'accueil, des dégustations et des visites représentatives en Italie et à l'étranger.

Les terres de la propriété s'étendent sur environ 90 hectares, dont 30 sont plantés de vignes, cultivées en agriculture biologique. Ce choix découle d'un besoin intérieur et des principes historiques de la famille ; dans le but de faire arriver en cave des raisins sains et parfaits, mûrs au bon moment, capables de donner un grand vin bio. En 2008, la Fattoria Carpineta Fontalpino a obtenu la certification de Ferme Biologique.

L'attention portée à la campagne se poursuit au chai, où chaque phase de la transformation du raisin, de l'élaboration et de l'élevage du vin est scrupuleusement suivie afin que chaque produit puisse exprimer au mieux chaque nuance, de manière totalement manière naturelle et durable.