La ferme Ferrucci a été fondée en 1932, avec environ 15 hectares de vignes sur une colline moyenne, dans l'une des zones œnologiques les plus importantes de toute la Romagne. Au fil des ans, Tenuta Ferrucci a le mieux exprimé tout son extraordinaire potentiel de production, grâce à l'amour dédié au travail et au respect du territoire.

La production a été basée sur la décision de vinifier exclusivement des raisins des vignes du domaine, une décision issue d'une recherche constante et précise de la qualité. Les vignes sont taillées afin d'obtenir une production limitée de fruits ; au flétrissement, les petites grappes nouvellement formées s'éclaircissent ; lors de la récolte, seule une sélection rigoureuse de la récolte devient du vin.

Ces dernières années, l'entreprise a investi dans la recherche et l'expérimentation de choix clonaux, et d'aménagements de plantation, afin d'augmenter la qualité des raisins. La cave est équipée de machines de haute technologie qui, alliées à la grande compétence des employés, permettent un parfait déroulement de l'ensemble du cycle de production, du champ à la cave.

La cave a été obtenue à partir d'un ancien bâtiment romain dont on dit qu'il était autrefois une écurie pour changer les chevaux commandée par Caius Gracchus (gens Caia), un bâtiment qui conserve tout le charme des temps passés, tout en coexistant avec un équipement technologique moderne.

LES AUTRES INFORMATIONS