Cantina Firriato a été fondée à Paceto (TP), au milieu des années 1980 par la passion de Salvatore Di Gaetano et de sa femme Vinzia Novara. Dès le début, leur production est suivie avec sagesse et repose sur la recherche continue de la qualité. L'harmonie parfaite entre passion et qualité, en quelques années, fait de Firriato l'un des symboles de la Sicile, contribuant avec excellence à l'essor bien mérité du vin sicilien, désormais bien connu et apprécié dans le monde entier.

La Sicile est une terre splendide avec un immense potentiel viticole, avec des climats et des sols extraordinaires, qui se reflètent pleinement dans leurs vins. L'un des vins siciliens les plus connus et les plus appréciés est le Nero D'Avola. L'entreprise produit Harmonium, un Nero D'Avola récompensé par des prix très importants; un autre label de grande valeur qui donne une immense satisfaction au patron Di Gaetano, est Etna Rosso produit avec des raisins de vignes indigènes siciliennes Nerello. Cantina Firriato produit de nombreux autres excellents vins en assemblant des vignes indigènes de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino et Frappato, avec des vignes internationales.

Dans le monde varié du vin sicilien, on trouve également d'excellents blancs : Catarratto et Grillo, sans oublier l'intéressante variante d'Ansonica. Les vins Firriato vous guideront pour découvrir toute la poésie et la tradition de la Sicile, une terre merveilleuse qui frappe le cœur, d'une beauté inestimable et d'anciennes cultures séculaires.

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