La cave Cantina Offida est située dans la ville homonyme de la région des Marches, dans le centre de l'Italie ; depuis les années 70, elle est une réalité historique du territoire, et est immédiatement devenue d'une importance vitale pour les différents vignerons qui y donnent leurs raisins.

En 2010, un groupe viticole de la région de Piceno a acquis la cave historique et, avec des accords de chaîne d'approvisionnement (protocole qui réglemente la production), a immédiatement mis en œuvre une nouvelle stratégie de production et commerciale.

Les accords permettent au technicien agricole et vigneron, responsable de la cave, d'interagir avec les vignerons pour assurer une bonne qualité constante, avec un zonage des meilleurs vignobles.

Les cépages indigènes du territoire sont : Passerina, Pecorino, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Sangiovese et des cépages tels que Syrah, Cabernet, Merlot, Chardonnay. L'entreprise transforme environ 60 000 quintaux de raisins par an.

Cantina Offida a immédiatement procédé à la rénovation des structures de maçonnerie et a considérablement augmenté les technologies de vinification, d'affinage et d'embouteillage, dans le but de faire de cette grande entreprise l'un des meilleurs points de référence de la région des Marches.