Il est impossible d'oublier cette preuve de seulement 3 000 bouteilles de Brunello et Rosso di Montalcino : l'année 1994 lire l'étiquette, notre première récolte.

Le temps passe et les épaules ont grossi en somme, mais l'envie de s'impliquer, d'expérimenter - un mot qui dans ces parages peut faire tordre le nez - et surtout de ne jamais s'arrêter, mouvement perpétuel à la recherche de la synthèse entre territoire , tradition et empreinte personnelle, est restée intacte. En effet, il ne cesse de croître.