La cave Valdo a été fondée en 1926 dans la région de Valdobbiadene, en Vénétie. Aujourd'hui, l'entreprise s'avère être l'une des réalités les plus connues dans la production de vins mousseux et de prosecco de qualité ; s'attache depuis toujours à préserver la typicité et l'authenticité de ses vins, en utilisant cependant des techniques traditionnelles et modernes.

La cave possède ses propres vignobles qui s'étendent sur 100 hectares, avec des vignes poussant sur un terrain vallonné et escarpé et bénéficiant d'un climat idéal pour la culture du raisin Glera. 

Au fil du temps, Valdo a reçu de nombreux prix et distinctions confirmant la qualité de ses vins, devenant en fait une référence pour les amateurs de Prosecco du monde entier.

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