Domaine Augustali

Dirigé par la famille Ammoscato/Bambina avec le conseil œnologique de Vincenzo Bambina, le domaine a progressivement développé sa production viticole en partant de la plantation et de la valorisation des vignobles locaux. Le site du domaine présente une évolution fondée sur des pratiques artisanales et l'expérimentation œnologique, avec des lancements d'étiquettes inspirées du territoire comme la ligne Contrasto et les mono-cépages.

Orientation vers la viticulture biologique, respect du territoire et attention à la qualité: de la gestion des vignobles à la vinification, l'entreprise privilégie des pratiques durables, la tradition locale et l'innovation au chai pour valoriser le caractère du paysage sicilien.

La propriété est située au cœur du Golfe de Castellammare, dans la zone fertile du Bosco Falconeria, entre les provinces de Trapani et Palermo. Les vignobles s’étendent sur des collines ventilées sous influence marine; les sols sont décrits comme sablonneux et modérément calcaires, favorables à des vins frais et sapides. La propriété dispose également de vignobles dans l'agro de Monreale, une zone ventilée et ensoleillée adaptée aux cépages autochtones comme le Nero d’Avola.

Le site officiel indique que le vin « Contrasto del Bianco » a été inclus dans la Top 100 Italian Wines et cite des distinctions ou des mentions de la part de critiques tels que James Suckling pour le Vermentino.