Domaine

Domaine Baron di Pauli

Découvrez l'histoire, le terroir et les vins de Baron di Pauli.

Domaine viticole de l'Alto Adige, situé à Caldaro ; il allie des racines familiales historiques à la production de vins du terroir, blancs et rouges.
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Histoire du domaine Baron di Pauli

La famille Di Pauli est présente dans la viticulture locale depuis des siècles: originaire de Carano, elle s'est établie à Caldaro au XVIIIe siècle. Au fil de l'histoire, la propriété a joué un rôle important sur le territoire local et a consolidé une longue tradition vitivinicole, aujourd'hui réinterprétée selon une approche contemporaine.

Philosophie de production

Le domaine place au centre l'équilibre entre le respect de la tradition et la recherche de la qualité: soins du vignoble, vendanges sélectives et vinifications visant à valoriser le caractère de chaque cru et des cépages autochtones et internationaux.

Terroir et vignobles

Le siège est à Caldaro. Les principaux vignobles sont situés sur les reliefs d'Arzenhof et au maso Höfl unterm Stein, dans la zone de Sella/Termeno; les terroirs varient de dépôts morainiques et de graviers calcaires à des sols plus argileux et graveleux, avec des microclimats influencés par le lac et les brises alpines.

Récompenses

Titre historique de fournisseur de la cour attribué à la famille; mentions historiques d'éloges de la part de cours européennes.

Pourquoi choisir les vins de Baron di Pauli

Ce domaine représente une référence utile pour les amateurs de vin à la recherche d’étiquettes authentiques, d’identité territoriale et d’une sélection fiable disponible en ligne.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, approfondir son histoire et parcourir les vins actuellement disponibles à l’achat.

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