Domaine Azienda Agricola Boasso Franco

Les sources disponibles indiquent que la famille Boasso est présente sur le territoire depuis des décennies et que Franco Boasso a développé sa propre production à partir de la seconde moitié du XXe siècle. Certaines sources situent le démarrage de l’activité de l’entreprise dans les années cinquante, tandis que d’autres placent le début de la vinification autonome au début des années soixante-dix; le site de l’entreprise raconte la tradition familiale et l’évolution de la cave et de l’agritourisme associé.

La propriété privilégie le travail à la vigne et les pratiques traditionnelles en cave: vendanges manuelles, sélection des grappes, fermentations maîtrisées avec des macérations différenciées selon le type et élevages en fûts de chêne de différentes tailles selon l'appellation. L'approche vise à valoriser l'identité territoriale et la typicité du Nebbiolo et des autres cépages cultivés.

Vignobles situés dans la commune de Serralunga d’Alba, avec des parcelles dans les sous‑zones Gabutti, Margheria et dans d'autres secteurs du territoire communal. Les vignes sont plantées sur des sols caractérisés par des marnes et du calcaire, issus de la formation typique des Langhe, et présentent des expositions et des microtopographies variées que la propriété décrit en détail pour chaque parcelle.