Domaine Château de Pez

La propriété remonte au XVe siècle et, pendant des siècles, a appartenu à des familles importantes telles que les Pontac. Vendue pendant la Révolution française, elle appartint à différentes familles jusqu'à son acquisition par la Maison Louis Roederer en 1995. Depuis le début des années 2000, la propriété a lancé un programme de restructuration des vignes et des chais pour valoriser le potentiel qualitatif de la zone; elle a été intégrée à la liste des Cru Bourgeois Exceptionnels en 2003.

Production axée sur le terroir: interventions ciblées à la vigne, vinification parcelle par parcelle et recours mesuré au bois lors de l'affinage. Le domaine déclare adopter des pratiques durables et mener des projets pour préserver la biodiversité et réduire son impact environnemental.

Située au cœur de l'appellation Saint-Estèphe, la propriété occupe un plateau bien drainé près de l'estuaire de la Gironde. Les sols sont typiquement constitués d'une couche superficielle de graves sur un sous-sol argilo-calcaire; le vignoble est parmi les plus élevés de l'appellation, bénéficiant d'une bonne exposition et d'une ventilation naturelle.

Classé Cru Bourgeois Exceptionnel