Domaine Château Cantin

Le site du château a des origines anciennes, avec des parties du bâtiment datant du XVIIe siècle; au fil du temps, la propriété a eu des fonctions religieuses et rurales. Ces dernières années, la gestion est passée sous la Société Fermière des Grands Crus de France, qui a entrepris des interventions visant à relancer la qualité du domaine, avec des conseils œnologiques externes.

Production axée sur l'expression du terroir de Saint-Émilion, avec des vins rouges à dominante merlot. Vendanges manuelles et attention portée aux processus de vinification et d'élevage afin d'obtenir des vins structurés et de longue garde. Le domaine indique également des engagements de gestion environnementale consignés dans des documents techniques.

Situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, à l'est de la butte de Saint-Émilion; sols argilo-calcaires et vignobles répartis sur plusieurs parcelles autour du château.