Le domaine
Azienda Agricola L'Olivella
Exploitation viticole basée à Frascati (Castelli Romani) produisant des vins IGT Lazio, notamment du Cesanese ; vente directe, enotours et événements.
- Latium (Castelli Romani, zone de Frascati) · Italie
- 1 produit
L’histoire
L'exploitation est implantée à Frascati et citée dans des publications et concours œnologiques ; les vignobles se trouvent dans les Castelli Romani sur des sols d'origine volcanique. (Années de fondation non inscrites faute de vérification unique.)
Philosophie de production
Production artisanale axée sur la valorisation des cépages autochtones (Cesanese, Malvasie, Bombino, etc.), attention au terroir et à l'accueil (enotours, cave, événements). Le site et les documents indiquent des pratiques en régime biologique.
Terroir et vignobles
Frascati (Castelli Romani), province de Rome. Les vignobles sont sur des sols d'origine volcanique ; adresse : Via Colle Pisano, 5 — 00040 Frascati (RM).