Domaine Monsignore Vicoforte

L’entreprise est née comme demeure historique de la famille Blengini, présente dans la région depuis 1916. Depuis 2014, Giuseppe Blengini et Roberta Ceretto ont lancé un projet axé sur les vins effervescents d’Alta Langa: le premier millésime produit pour l’étiquette Monsignore date de 2017. Au fil du temps, la cave a intégré ses propres vignobles et des vignes louées afin d’élaborer des assemblages plus complexes.

Mettre en valeur un territoire frontalier par la production de vins effervescents de montagne, en misant sur le Pinot Noir et le Chardonnay, en adoptant des pratiques agricoles convenues avec de petits fournisseurs et en accordant une attention au lien entre le vin, le paysage et l'art.

Située dans les Langhe Monregalesi, autour de Vicoforte, à environ 600 mètres d'altitude, le territoire se caractérise par de fortes amplitudes thermiques, une ventilation provenant de la mer et la présence des reliefs alpins en toile de fond.