Domaine Azienda Agricola Valter Mattoni

La production s'inspire de la tradition familiale: le site du domaine raconte les racines viticoles du père et des grands‑parents et mentionne Valter Mattoni. L'étiquette Arshura est indiquée comme étant née dans l'histoire du domaine et la fiche technique rapporte la première production recensée du vin.

Approche artisanale et orientée vers la tradition: travail à la vigne et au chai avec faible intervention, fermentations spontanées et élevages en barriques lorsqu'ils sont prévus. Plusieurs fiches et profils en ligne signalent des pratiques liées au « vin naturel » et à l'utilisation minimale de produits chimiques.

Vignobles situés à Castorano, sur les collines du Piceno; les sols sont décrits comme argileux et alluvionnaires, avec exposition sud / sud‑ouest et une altitude indiquée d'environ 200–300 m s.l.m. dans les fiches de l'entreprise.

Les différentes étiquettes sont citées avec leurs distinctions: par exemple, Arshura figure parmi les vins primés et d'autres étiquettes apparaissent dans des sélections telles que Slow Wine; les détails par millésime sont indiqués sur la fiche du domaine.