Le domaine
Weingut Bernhard
Domaine viticole biologique basé à Wolfsheim (Rheinhessen, Allemagne), dirigé par Martina et Jörg Bernhard ; il produit des vins biologiques/naturels en suivant des principes biodynamiques et les commercialise via une boutique en ligne proposant des packs et des abonnements.
- Rheinhessen · Germania
- 4 produits
L’histoire
Il s'agit d'un domaine familial où Jörg et sa fille Martina travaillent ensemble. Le site souligne le travail sur plusieurs générations et la transmission d'expérience entre le père et la fille, mais n'indique pas de date de fondation précise.
Philosophie de production
Ils travaillent selon des principes biodynamiques et privilégient la naturalité: gestion du sol pour accroître la vitalité des vignes, couverts végétaux, utilisation de préparations telles que la bouse de corne et des remèdes naturels, et réduction des intrants chimiques. Ils promeuvent également des pratiques durables et des produits véganes.
Terroir et vignobles
Les vignes et la production sont ancrées dans le territoire entourant Wolfsheim, au nord du Rheinhessen; le domaine met en valeur le lien entre le sol, le climat et l'écosystème local afin d'exprimer le caractère du terroir dans les bouteilles.
Récompenses
Signalé/reconnu par Mondo Weine, Gault&Millau et Vinum.
Caractéristiques
- Cépages
- Riesling
- Silvaner
- Grauburgunder (Pinot Gris)
- Weißer Burgunder (Pinot Blanc)
- Spätburgunder (Pinot Noir)
- Scheurebe
- Gewürztraminer
- Chardonnay
Ce qui le distingue
- Domaine biologique certifié.
- Boutique en ligne proposant des vins à l'unité, des coffrets, l'abonnement 'Biowein-Abo' et des produits cadeaux.
- Projet #weinfüreinegrünezukunft: pour 100 bouteilles vendues, 1 m² de prairie mellifère est planté.
- Produits végétaliens indiqués sur le site.
- Initiatives sociales: 'Sisters in Wine Club' à vocation solidaire.