Domaine Wilhelm Walch

Le domaine est né à Termeno et est resté lié à la famille Walch depuis sa création. Le fondateur, Wilhelm Walch, est arrivé dans la région après des expériences entrepreneuriales en Autriche et a installé la cave dans un ancien cloître jésuite. Depuis, la gestion est demeurée familiale et a évolué grâce à des travaux de rénovation de l'édifice historique et à des agrandissements modernes de la cave. Aujourd'hui, le domaine continue d'associer les raisins de vignerons locaux à ceux de ses propres vignobles afin de valoriser les productions typiques de la région.

Mettre en valeur la typicité des cépages locaux en les interprétant avec une approche contemporaine: soins manuels de la vigne, attention aux pratiques viticoles durables et utilisation combinée d'éléments historiques et de technologies modernes à la cave.

Vignobles situés dans la zone de Tramin et Caldaro, au pied des Dolomites, bénéficiant d'une exposition généralement ensoleillée et de fortes amplitudes thermiques jour/nuit; sols d'origine dolomitique, à composantes calcaires, sablonneuses et argileuses. Les vignobles sont cultivés sur différents versants et pentes, ce qui contribue à la fraîcheur et à la finesse des vins.

La cave affiche des distinctions dans des concours internationaux et des guides; parmi les exemples publiés sur le site officiel figurent des médailles au Berliner Wine Trophy, des prix et des notes décernés par Mundus Vini, Falstaff, Decanter et des guides nationaux tels que Veronelli et Bibenda.