En 1965, Brodie Hepburn, avec les propriétaires de l'ancienne filature de coton née en 1785 sur les rives de la rivière Teith en Écosse, fonde Deanston Distillers Ltd. L'idée semble avoir été de n'utiliser que les anciens bâtiments, en les utilisant pour la maturation des fûts ; cependant la grande qualité de l'eau, combinée aux deux turbines encore parfaitement fonctionnelles alimentées par la rivière Teith, les a convaincus de changer d'avis et de construire une nouvelle distillerie.

La rénovation des bâtiments reconvertis a nécessité environ 10 mois de travaux ; la Still House a ensuite été construite, ainsi que les derniers outils et barils nécessaires, après quoi le Deanston a commencé la production en octobre 1969. Les premières intentions prévoyaient une production de malt de base pour les blends, mais les premières décisions ne furent pas maintenues, et en 1971 le premier Single Malt de Deanston appelé « Bannockburn » fut produit. Un an plus tard, la distillerie a été vendue à Invergordon Distillers, qui a sorti le deuxième Deanston Single Malt en 1974.

De 1982 à 1990, la distillerie est restée fermée en raison d'un effondrement des ventes, mais Burn Steward Distillers a ensuite décidé d'acquérir Deanston et de la rouvrir immédiatement. Deanston, à ce jour, est l'une des distilleries les plus vertes d'Écosse ; l'énergie excédentaire qu'elle produit est vendue au National Grid, l'organisme énergétique écossais. L'équipement de la distillerie est encore tout à fait traditionnel, les éléments suivants sont utilisés : une cuve de brassage en fonte, huit washbacks en acier de coton et des colliers d'alambic.

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