Propriété du groupe Campari, Wild Turkey est une marque renommée et de renommée mondiale; une distillerie historique du Kentucky qui produit d'étonnants whiskies Bourbon recherchés dans le monde entier.

Master Distillers à la tête de l'entreprise, avec plus de 60 ans d'expérience, c'est Jimmy Russell également surnommé par ses confrères du secteur « le Bouddha de Bourbon » ; à ses côtés, mû par le désir de marcher dans les pas de son père et de perpétuer la longue tradition familiale de l'art de la distillerie, son fils Eddie.

Dès la phase initiale d'approvisionnement et de sélection des matières premières (seigle, maïs, malt et eau filtrée de la rivière Kentucky), qui sont analysées 4 fois avant d'être utilisées, on perçoit la grande attention de l'entreprise à produire et à maintenir une haute qualité la norme. Le processus de production est resté inchangé depuis plus de 150 ans et implique la technique de distillation discontinue ; le liquide issu de la fermentation des matières premières par des levures sélectionnées est initialement vaporisé à haute température puis remis à l'état liquide pour être redistillé à nouveau.

Le raffinement a lieu au sein Fûts de chêne blanc américain. et dure au moins 5-6 ans. C'est précisément la phase de maturation qui rend les Bourbon Wild Turkey Whiskies uniques et inimitables, en faisant une référence et une certitude sur le marché mondial.