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Aurum

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Aurum.

Aurum est une liqueur italienne à l'orange d'origine abruzzaise, connue comme « Golden Orange Liqueur » (40% vol.). Historiquement liée à la ville de Pescara, elle est aujourd'hui commercialisée dans le portefeuille d'ILLVA Saronno.
liqueurs à l'orange liqueurs à base de brandy spécialités des Abruzzes digestifs/after-dinner
Gamme du producteur

Gamme du producteur Aurum

Catégories de spiritueux

liqueurs à l'orange liqueurs à base de brandy spécialités des Abruzzes digestifs/after-dinner

Produits représentatifs

Aurum Golden Orange Liqueur 70cl

Matières premières

brandy (acquavite di vino) écorces/distillat d'agrumes (orange) safran sucre eau colorant (caramel)

Fûts et contenants de vieillissement

chêne (fûts de chêne)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Produit obtenu en mélangeant une base de brandy (acquavite di vino) avec des infusions/distillats d'agrumes ; la recette historique inclut également du safran pour la coloration. La formulation commerciale prévoit du sucre et de l'eau ; certaines informations techniques indiquent l'utilisation d'un colorant (caramel) pour uniformiser la couleur.

Distillation

Aucune description technique détaillée publique disponible ; les sources indiquent l'utilisation d'une base de brandy vieilli combinée à un distillat/une infusion d'agrumes.

Vieillissement

Des sources commerciales indiquent que la composante brandy est vieillie et que le produit est complété par un affinage en fûts de chêne pour apporter structure et reflets dorés.

Histoire du producteur Aurum

La production de la liqueur Aurum est historiquement liée à Pescara (Abruzzes). L'origine commerciale de la boisson remonte aux années 1920 ; le nom a été choisi par Amedeo Pomilio sur la suggestion du poète Gabriele D'Annunzio. Le bâtiment historique de l'usine (ex-Aurum/Palazzo Pomilio) est toujours reconnu comme un lieu emblématique de la production locale.

Philosophie de production

Aurum se présente comme une spécialité régionale qui associe une base de brandy vieilli à des infusions et distillats d'agrumes, valorisant une tradition locale et un profil aromatique rond et doré, typique des liqueurs de dessert/digestif.

Territoire

Abruzzes (origine historique : Pescara). Commercialisée au niveau national et international via le réseau du groupe producteur/distributeur.

Aurum

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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