Matières premières
pommes de terre
herbes et baies locales
Marque
Barerksten
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Barerksten.
Marque norvégienne de spiritueux botaniques créée par Stig Bareksten et produite à OSS Craft Distillery (Bergen). Connue pour un gin botanique à base de pommes de terre construit autour d'ingrédients sauvages norvégiens (environ 26 botanicals) et pour une gamme incluant gin, navy strength, aquavit, sloe gin et absinthe.
gin norvégien
gin botanique
navy strength
aquavit
absinthe
sloe gin
Gamme du producteur
Gamme du producteur Barerksten
Catégories de spiritueux
gin norvégien
gin botanique
navy strength
aquavit
absinthe
sloe gin
Produits représentatifs
Bareksten Botanical Gin 100cl
Bareksten Navy Strength Gin
Bareksten Botanical Aquavit
Bareksten Absinthe
Bareksten Sloe Gin
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de sherry Oloroso (pour l'aquavit)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production artisanale en petits lots à OSS Craft Distillery ; base alcoolique produite à partir de pommes de terre locales. La recette repose sur un large usage de botanicals locaux et sauvages pour obtenir des profils aromatiques intenses et complexes.
Distillation
Distillation en petits lots à OSS Craft Distillery ; base alcoolique issue de pommes de terre. Des sources tierces indiquent l'utilisation combinée de macération des botanicals et de techniques d'infusion à la vapeur pour développer le profil aromatique.
Vieillissement
Pour l'aquavit : maturation en fûts (cask finishing) — indication spécifique de l'utilisation de fûts de sherry Oloroso pour l'expression « Botanical Aquavit ».
Histoire du producteur Barerksten
La marque Bareksten est née du travail du master distiller Stig Bareksten, qui a lancé le projet lié à OSS Craft Distillery vers 2015. Le gin Bareksten a reçu des reconnaissances internationales à partir de 2017 et a contribué à faire connaître la scène des gins norvégiens au niveau mondial.
Philosophie de production
S'inspirer du paysage et de la flore de la côte ouest norvégienne : ingrédients locaux et sauvages, production artisanale et un caractère aromatique évoquant les forêts nordiques et les baies locales.
Territoire
Bergen et la côte ouest de la Norvège ; inspiration et principales matières premières issues de l'environnement naturel norvégien.
Récompenses
San Francisco World Spirits Competition – Double Gold (Bareksten Botanical Gin, 2017 et 2020). Bareksten Botanical Aquavit – Silver (San Francisco WSC 2020). Autres distinctions internationales et prix du secteur, tels que rapportés par des sources spécialisées.
Barerksten
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
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