Matières premières
céréales
malt d'orge
eau (County Wicklow)
Producteur
Barr An Uisce
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Barr An Uisce.
Marque/producteur irlandais de whiskey proposant à la fois des blended small-batch et des single malts vieillis (ligne 1803). Met en avant l'origine Wicklow pour l'eau utilisée et propose des éditions limitées ainsi que des bouteilles primées à l'international.
whisky irlandais
blended whiskey small-batch
single malt vieilli
éditions limitées
Gamme du producteur
Gamme du producteur Barr An Uisce
Catégories de spiritueux
whisky irlandais
blended whiskey small-batch
single malt vieilli
éditions limitées
Produits représentatifs
Wicklow Rare
Wicklow Hills
1803 10 Year Old Single Malt
1803 22 Year Old Single Malt
1803 16 Year Old Single Malt
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex-bourbon (first-fill)
fûts Kentucky bourbon
fûts Oloroso (sherry)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les fiches produit officielles indiquent des blends composés de pourcentages de grain et de malt et l'utilisation d'une maturation en fûts ex-bourbon first-fill avec un affinage ultérieur en fûts Oloroso (sherry) pendant des périodes déterminées ; les expressions single malt 1803 sont indiquées comme maturées en fûts bourbon. Les détails du procédé de distillation ne sont pas précisés sur le site officiel.
Vieillissement
Maturation en fûts ex-bourbon first-fill et affinage/finition en fûts Oloroso (sherry) pendant des périodes variables ; les expressions single malt sont proposées avec de longues maturations (jusqu'à 22 ans dans les éditions rapportées).
Histoire du producteur Barr An Uisce
Le nom Barr an Uisce signifie littéralement « au-dessus de l'eau » et est également le nom irlandais d'une zone du County Wicklow. L'entreprise exerce commercialement sous Barr an Uisce / Wicklow Hills Whiskey Limited (immatriculée en Irlande, IE563028) et propose une gamme incluant blends et single malts, en référence à la tradition du whiskey irlandais et à l'utilisation de l'eau de Wicklow pour la mise au point finale des produits.
Philosophie de production
Production axée sur des expressions qui célèbrent l'esprit local de Wicklow : petits lots, blends équilibrés et single malts vieillis, avec une attention portée au packaging et au récit territorial. Accent sur la qualité, les affinages en fûts sélectionnés et les éditions limitées pour les références haut de gamme.
Territoire
Origine/inspiration : County Wicklow (Irlande). Siège social indiqué à Dublin 18 (Ravenscourt Campus, Three Rock Road).
Récompenses
Plusieurs distinctions internationales rapportées par le producteur : pour l'expression 1803 sont mentionnés Double Gold au San Francisco World Spirits Competition 2017, Gold (92 pts) dans Jim Murray's Whisky Bible 2017 et divers prix au Chicago International Whisky Competition et autres concours ; Wicklow Rare affiche notamment Gold (87,5 pts) dans Jim Murray's Whisky Bible 2017 et Silver au San Francisco World Spirits Competition 2017 (liste détaillée sur le site officiel).
Barr An Uisce
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
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