Matières premières
marc de Pignoletto
Producteur
Bassi
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bassi.
Bassi est la marque liée à l'Azienda Agricola Bassi Luigi de Calderara di Reno (Bologne). Outre la production viticole, l'entreprise commercialise une grappa monovariétale obtenue à partir de marc de Pignoletto (par ex. Grappa Bassi Pignoletto 50cl, 38% vol.). Les données techniques disponibles auprès des revendeurs indiquent une distillation en alambic discontinu et une filtration à froid.
grappa
grappa monovariétale
grappa de Pignoletto
cave / producteur viticole avec étiquette de distillat
Gamme du producteur
Gamme du producteur Bassi
Catégories de spiritueux
grappa
grappa monovariétale
grappa de Pignoletto
cave / producteur viticole avec étiquette de distillat
Produits représentatifs
Grappa Bassi Pignoletto 50cl
Grappa di Pignoletto e Montuni (0,50 L)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Distillation des marcs de Pignoletto ; selon les fiches produit commerciales : alambic discontinu, 1–2 distillations, filtration à froid. Produit présenté comme incolore.
Distillation
Alambic discontinu ; 1–2 distillations ; filtration à froid.
Histoire du producteur Bassi
L'Azienda Bassi Luigi est une exploitation agricole et viticole familiale de la zone de Calderara di Reno (BO). Le site de l'entreprise mentionne une tradition viticole transmise à travers des journaux agricoles et des générations de la famille Bassi ; la production se concentre sur des vins typiques de l'Émilie et sur une grappa liée aux cépages locaux.
Philosophie de production
Mise en valeur du territoire émilien et des raisins locaux (dont le Pignoletto), en accordant une attention à la tradition viticole de la propriété et à l'expression du terroir dans les étiquettes vinicoles et dans le distillat issu de leurs marcs.
Territoire
Emilia-Romagna, zone des Colli Bolognesi ; siège à Calderara di Reno (province de Bologne).
Bassi
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
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Europe
USA, UK, Suisse