Matières premières
mélasse
Distillerie
Bermúdez
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bermúdez.
Bermúdez est un producteur historique de rum de la République dominicaine, basé à Santiago de los Caballeros. Fondé en 1852, il est considéré comme l'une des plus anciennes maisons commerciales de rum du pays et propose une gamme d'expressions vieillies et blanches.
rum dominicain
rum à base de mélasse
distillerie historique
marque de rum vieilli
Gamme du producteur
Gamme du producteur Bermúdez
Catégories de spiritueux
rum dominicain
rum à base de mélasse
distillerie historique
marque de rum vieilli
Produits représentatifs
Rhum Bermudez 12 Anni Anniversario Selecto 70cl
Aniversario 1852
Don Armando
Añejo Selecto
Blanco Superior
Fûts et contenants de vieillissement
ex-bourbon
ex-sherry
ex-wine
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production à base de mélasse ; fermentations relativement courtes suivies d'une distillation à haute teneur en alcool pour obtenir un spiritueux léger dans le style typique « espagnol ». Les assemblages sont ensuite vieillís en fûts d'occasion de différents types.
Distillation
Distillation à haute teneur en alcool pour obtenir un spiritueux léger, typique de la production de rum de style espagnol.
Vieillissement
Vieillissement en fûts d'occasion ; assemblage de rums avec des durées de maturation différentes selon les expressions.
Histoire du producteur Bermúdez
L'entreprise naît en 1852 lorsque Erasmo Bermúdez, un pharmacien vénézuélien, formula un bitter connu sous le nom d’« Amargo Panacea ». Ce projet se transforma en une activité de production de liqueurs et de rum (La Sin Rival), reconstruite après un incendie pendant la Guerre de la Restauration. La gestion est restée liée à la famille Bermúdez pendant des générations, avec une expansion et une modernisation des installations au cours du XXe siècle.
Philosophie de production
La marque valorise la tradition familiale et l'identité nationale dominicaine, visant à produire des rum au caractère reconnaissable ancré dans l'histoire locale, en préservant recettes et méthodes historiques tout en modernisant les installations de production.
Territoire
République dominicaine, avec des installations et le siège historique à Santiago de los Caballeros.
Bermúdez
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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