Matières premières
eau
alcool neutre
sucre
infusions de plantes
arômes naturels
Marque
Borsci
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Borsci.
Borsci est une marque historique d'amaro originaire de San Marzano di San Giuseppe (Pouilles). Connue surtout pour l'Elisir San Marzano Borsci, elle remonte au XIXe siècle et la marque est aujourd'hui gérée et produite sous le contrôle du Gruppo Caffo 1915.
amaro
liqueurs aux herbes
élixir traditionnel
Gamme du producteur
Gamme du producteur Borsci
Catégories de spiritueux
amaro
liqueurs aux herbes
élixir traditionnel
Produits représentatifs
Amaro Elisir Borsci San Marzano 150cl
Amaro Elisir Borsci San Marzano Riserva 70cl
Elisir San Marzano Borsci (standard 70/75 cl)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
La production actuelle repose sur des infusions/infusions de plantes ; des sources officielles indiquent que le Gruppo Caffo fournit une infusion de plantes produite dans l'usine de Limbadi pour la préparation de la liqueur, qui est ensuite travaillée et mise en bouteille au sein du groupe.
Histoire du producteur Borsci
Le produit porte le nom de la famille arbëreshe Borsci de San Marzano di San Giuseppe. La recette de l'Elisir a été perfectionnée et mise en production par Giuseppe Borsci vers 1840. Après une période de difficultés commerciales ayant abouti à une faillite et à la suspension des activités entre 2009 et 2012, la marque et la gestion ont été acquises/affermées et relancées par le Gruppo Caffo (gestion commencée en 2013, avec transfert définitif de propriété/relancement ultérieur selon les sources).
Philosophie de production
Mettre en valeur une recette traditionnelle d'origine locale et orientale, préserver l'identité historique de l'Elisir San Marzano et l'intégrer dans la gamme plus large de produits du Gruppo Caffo, en portant attention au patrimoine liquoriste du Sud de l'Italie.
Territoire
Origine : San Marzano di San Giuseppe (province de Tarente, Pouilles). La marque est aujourd'hui gérée par le Gruppo Caffo (avec des établissements en Calabre), qui a relancé la production et la distribution du produit apulien historique.
Borsci
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
Produits de Borsci
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