Matières premières
maïs (base alcoolique, corn spirit)
zestes d'agrumes frais
baies de genièvre
Marque
Brooklyn
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Brooklyn.
Brooklyn est une marque américaine de gin artisanal connue pour un profil aromatique frais et agrumé : elle utilise des zestes d'agrumes frais et du genévrier travaillé à la main, et est vendue principalement sous le nom "Brooklyn Gin" (bouteille 70 cl, 40% ABV). La marque appartient à Brooklyn Craft Works, LLC.
gin
gin américain
gin artisanal
small-batch gin
cocktail ready-to-drink (RTD)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Brooklyn
Catégories de spiritueux
gin
gin américain
gin artisanal
small-batch gin
cocktail ready-to-drink (RTD)
Produits représentatifs
Gin Brooklyn 70cl
Brooklyn Gin & Soda (ligne RTD)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production en petits lots (small-batch) avec utilisation d'ingrédients frais ; production initiale sous contrat chez Warwick Valley Winery & Distillery (Hudson Valley) et présence ultérieure avec tasting room et activités de production/opérationnelles à Red Hook (Brooklyn). La marque déclare des pratiques manuelles pour la préparation des zestes et du genévrier.
Distillation
Small-batch : des botaniques (y compris agrumes frais et genévrier) sont utilisées pendant la distillation ; le produit est ensuite filtré (filtration à froid mentionnée dans les fiches techniques de vente).
Histoire du producteur Brooklyn
Le projet Brooklyn Gin a été lancé en 2010 par Emil Jättne et Joe Santos. Initialement le produit était réalisé en collaboration avec des structures tierces (notamment Warwick Valley Winery & Distillery, dans l'État de New York). Au fil des années la marque a élargi sa gamme en incluant une ligne ready-to-drink (Brooklyn Gin & Soda) et a ouvert un espace/tasting room à Red Hook, Brooklyn (adresse opérationnelle indiquée par le producteur).
Philosophie de production
Orientation vers le travail artisanal et la fraîcheur des matières premières : la marque souligne l'utilisation de zestes d'agrumes frais, de genévrier écrasé à la main et de techniques traditionnelles pour obtenir un gin vibrant, conçu pour être parfait en cocktails mais également agréable à déguster pur.
Territoire
États-Unis (New York : production/liens avec le district de la Hudson Valley et activités opérationnelles/tasting room à Brooklyn, Red Hook).
Récompenses
Distinctions signalées dans les fiches techniques et chez les revendeurs : double médaille d'or au New York World Wine & Spirits Competition (2015) et reconnaissances au San Francisco World Spirits Competition (gold / double gold mentionnés dans diverses fiches produit et critiques).
Brooklyn
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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