Distillerie

Bruichladdich

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bruichladdich.

Producteur de whisky et de gin basé sur l'île d'Islay (Écosse). Connu pour ses expressions single malt (Bruichladdich, Port Charlotte, Octomore) et pour le gin The Botanist, la marque met fortement l'accent sur la traçabilité de l'orge, le concept de terroir et les pratiques durables (certification B Corp).
distillerie d'Islay single malt Scotch whisky gin d'Islay producteur durable (B Corp)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Bruichladdich

Catégories de spiritueux

distillerie d'Islay single malt Scotch whisky gin d'Islay producteur durable (B Corp)

Produits représentatifs

Whisky Bruichladdich 2013 70cl - Tube Whisky Bruichladdich 8 Years The Laddie 70cl - Tube Whisky Bruichladdich Scottish Barley Peated 70cl - Tube Gin The Botanist 1 L

Matières premières

orge (barley) - 100% écossaise (traçable) eau de source d'Islay spiritueux neutre de blé (wheat) - base pour The Botanist (indiqué dans les sources pour le gin)

Fûts et contenants de vieillissement

bourbon sherry fûts de vin fûts de cognac
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Fermentations lentes en wooden washbacks et distillation en alambics à col haut et étroit, visant à préserver la pureté et la complexité du nouveau distillat (mention de 'trickle distillation' et approche non filtrée). Pour le gin, macération/infusion des botaniques et, pour certaines expressions, un repos en fût (cask-rested).

Distillation

Distillation en alambics à col haut et étroit, avec fermentations lentes en wooden washbacks ; pour le gin, macération/infusion des botaniques suivie de la distillation ; certaines méthodes visent à préserver le caractère sans filtration à froid ni ajout de colorants.

Vieillissement

Maturation dans différents fûts (entreposés sur l'île), avec utilisation de diverses essences de bois et finitions de qualité ; certaines éditions du gin sont reposées en fût (cask-rested).

Histoire du producteur Bruichladdich

Construit à l'origine à la fin du XIXe siècle, le site historique de Bruichladdich a été reconstruit et relancé au début des années 2000. Après des périodes de fermeture au XXe siècle, la distillerie a été relancée par une équipe de reprise en 2001 ; en 2012 elle est entrée dans le groupe Rémy Cointreau. Ces dernières années, elle a développé des programmes sur l'origine de l'orge et des recherches sur le terroir, et a lancé le gin The Botanist.

Philosophie de production

Fort accent sur l'origine des matières premières (100% orge écossaise), la relation étroite avec les agriculteurs locaux et l'application du concept de terroir au whisky. Engagement en faveur de pratiques responsables et durables, mesuré notamment par des certifications d'impact social et environnemental.

Territoire

Islay (Hébrides intérieures), Écosse

Bruichladdich

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Bruichladdich

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Whisky Bruichladdich 8 Years The Laddie 70cl - Tubo

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Whisky Bruichladdich Scottish Barley Peated 70cl - Tubo

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Whisky Bruichladdich 2013 70cl - Tubo

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141,16 € 99,05 €
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