Où se trouve Distilleries et Domaines de Provence?

Distilleries et Domaines de Provence est situé à Forcalquier Provence-Alpes-Côte d'Azur France.

Que produit Distilleries et Domaines de Provence ?

Distilleries et Domaines de Provence produit ou représente des produits comme absinthe, gin sec/provençal, pastis, liqueurs aux herbes aromatiques, producteur français de spiritueux.

Où acheter les produits de Distilleries et Domaines de Provence?

Vous pouvez acheter les produits de Distilleries et Domaines de Provence directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Distilleries et Domaines de Provence

Q: Quelles matières premières utilise Distilleries et Domaines de Provence ?

herbes aromatiques locales (montagne de Lure), agrumes, genévrier, anis, fenouil

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Distilleries et Domaines de Provence.

Maison française de spiritueux basée à Forcalquier (Provence), réputée pour ses pastis, absinthes et gins artisanaux qui mettent en valeur les plantes de la montagne de Lure et les botaniques typiques de la région.

absinthe gin sec/provençal pastis liqueurs aux herbes aromatiques producteur français de spiritueux

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Distilleries et Domaines de Provence

Type Distillerie

Région Forcalquier , Provence-Alpes-Côte d'Azur , France

Fondation 1898

Produits de 4

Fondée à Forcalquier en 1898 (origine : Distillerie de Lure). Gamme incluant pastis, absinthe (Absente, Grande Absente), gin (Gin XII, Citrum) et de nombreux liqueurs à base d'herbes locales. Utilisation traditionnelle et mise en valeur des herbes récoltées sur la montagne de Lure.

Gamme du producteur

Gamme du producteur Distilleries et Domaines de Provence

Catégories de spiritueux

absinthe gin sec/provençal pastis liqueurs aux herbes aromatiques producteur français de spiritueux

Produits représentatifs

Absente (Absinthe) Grande Absente Gin XII (XII Dry Gin) Gin Citrum Pastis Henri Bardouin

Matières premières

herbes aromatiques locales (montagne de Lure) agrumes genévrier anis fenouil

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur la distillation artisanale : utilisation d'alambics traditionnels, macérations et distillations séparées des botaniques pour l'assemblage final (pratique documentée notamment pour certains gins). Pour l'absinthe, des distillats et essences d'armoise et de plantes aromatiques sont utilisés.

Distillation

Distillation en alambic traditionnel ; utilisation de macérations et de distillats séparés de botaniques pour certains produits (assemblage après distillation).

Histoire du producteur Distilleries et Domaines de Provence

L'entreprise est née à Forcalquier en 1898 (à l'origine sous le nom Distillerie de Lure). Au cours du XXe siècle, elle a connu plusieurs dénominations et structures de propriété ; depuis 1990, elle opère sous le nom Distilleries et Domaines de Provence, élargissant sa gamme avec des produits connus tels que le Pastis Henri Bardouin, les absinthes Absente et Grande Absente et le Gin XII. La production et la gamme se sont consolidées grâce à la récolte et à l'utilisation des herbes aromatiques locales de la montagne de Lure.

Philosophie de production

Valoriser le patrimoine botanique provençal, allier tradition locale et pratiques artisanales de distillation et proposer des produits qui reflètent le caractère de la Provence à travers les herbes, les agrumes et les épices.

Territoire

Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence, Provence (France).

Récompenses

Au Salon International de l'Agriculture 2024 : Farigoule de Forcalquier Médaille d'Or ; Pastis Grand Cru Henri Bardouin Médaille d'Argent.