Où se trouve Domaine de Severin?

Domaine de Severin est situé à Sainte‑Rose Basse‑Terre / Grande‑Terre (Guadeloupe) Guadeloupe (France).

Que produit Domaine de Severin ?

Domaine de Severin produit ou représente des produits comme rhum agricoles, rhum vieillis, rhum blancs, rhum de Guadeloupe, punch antillais.

Où acheter les produits de Domaine de Severin?

Vous pouvez acheter les produits de Domaine de Severin directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Domaine de Severin

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Domaine de Severin.

Producteur de rhum agricole originaire de Guadeloupe, reconnu pour ses rhums blancs et vieux (VO, VSOP, XO) liés au territoire de Sainte‑Rose (Basse‑Terre). Sa gamme inclut des rhums agricoles, des rhum vieux et des punches locaux.

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Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Domaine de Severin

Type Distillerie

Région Sainte‑Rose , Basse‑Terre / Grande‑Terre (Guadeloupe) , Guadeloupe (France)

Fondation 1928

Produits de 4

Marque historique de rhum agricole de Guadeloupe Gamme avec blancs et vieux (VO, VSOP, XO) Origine à Sainte‑Rose (Basse‑Terre) avec recent transfert/implantation productive à Port‑Louis

Gamme du producteur

Gamme du producteur Domaine de Severin

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Rum Agricole Blanc 100cl - Domaine de Severin Rum Agricole Vo 70cl - Domaine de Severin Rum Agricole VSOP 70cl - Domaine de Severin Rum Agricole XO 70cl - Domaine de Severin

Matières premières

jus de canne à sucre (vesou)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne ex‑bourbon fûts de chêne (dans certaines sources : ex‑cognac)

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur le rhum agricole : utilisation du vesou (jus frais de canne à sucre), fermentation et distillation avec des installations typiques des agricoles ; la gamme comprend des blancs non vieillis ainsi que des cuvées vieillies en fût et des punches aromatisés.

Distillation

Alambic à colonne (column still) - utilisation documentée pour certaines bouteilles de la gamme

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne ; réserves indiquées comme vieillies en fûts (principalement ex‑bourbon) et assemblées pour les versions VO/VSOP/XO.

Histoire du producteur Domaine de Severin

Fondé dans les années 1920 et historiquement lié à la famille Marsolle, la production du Domaine de Séverin a été associée au Domaine de Sainte‑Rose (Basse‑Terre). La société a rencontré des problèmes juridiques et des mesures judiciaires ces dernières années : en 2019 la distillerie a été contrainte de transférer matières premières et stocks, et des travaux ont ensuite été lancés pour une nouvelle unité de production à Port‑Louis (Grande‑Terre).

Philosophie de production

Tradition locale et valorisation du terroir guadeloupéen : la marque se présente comme l'expression du rhum agricole de l'île, en misant sur des matières premières locales et des pratiques de transformation rappelant la production agricole typique.

Territoire

Guadeloupe — origine historique : Sainte‑Rose (Basse‑Terre). Nouvelle unité de production prévue/entamée à Port‑Louis (Grande‑Terre).

Récompenses

Plusieurs médailles au Concours Général Agricole (par exemple médaille d'or pour le Rhum Vieux XO en 2018 et autres distinctions entre 1995 et 2020 selon les palmarès officiels).