Fassbind

Fassbind est actif à Oberarth depuis le XIXe siècle : la fondation est datée de 1846 par Gottfried Fassbind. L'entreprise est restée dans la famille pendant des générations jusqu'aux années 1990 ; elle a ensuite connu des changements de propriété et est revenue entre des mains suisses en 2014. Au fil de son histoire, Fassbind a consolidé une réputation pour des eaux-de-vie de fruits de haute qualité et a développé plusieurs lignes de produits, y compris des éditions vieillies et des liqueurs spéciales.

Accent sur la matière première : fruits mûrs sélectionnés, travail artisanal et contrôle de l'ensemble du processus de production, avec respect de la tradition et ouverture à l'innovation technologique. Production complète en interne (de la transformation des fruits à l'embouteillage) et valorisation du vieillissement en fûts pour obtenir une complexité aromatique.

Oberarth, canton de Schwyz, Suisse — zone entre les lacs de Zoug et de Lauerz, au pied du Mont Rigi, au cœur de la Suisse centrale.

Swiss Spirits Award 2019 : récompenses pour plusieurs produits (dont 1er prix dans la catégorie Kirsch pour Les Trouvailles Wild-Kirsch et autres classements) ; participation primée à la San Francisco World Spirits Competition avec distinctions pour la gamme Les Vieilles Barriques (or, argent et bronze sur différentes étiquettes).