Distillerie

Glenmorangie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glenmorangie.

Producteur écossais de single malt des Highlands, connu pour ses alambics très hauts, son style doux et fruité et pour l'utilisation extensive d'élevages/finitions en différents types de fûts.
whisky single malt écossais whisky vieilli whisky avec finitions en fûts de vin
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Glenmorangie

Catégories de spiritueux

whisky single malt écossais whisky vieilli whisky avec finitions en fûts de vin

Produits représentatifs

Glenmorangie 10 Years (The Original) Glenmorangie Lasanta (sherry finish) Glenmorangie Nectar d'Or (Sauternes finish) Glenmorangie Quinta Ruban (port finish) Glenmorangie Signet Glenmorangie 18 Years Old

Matières premières

orge maltée eau (Tarlogie Springs)

Fûts et contenants de vieillissement

Fûts ex-bourbon (chêne blanc américain) Fûts de sherry (y compris Oloroso, Pedro Ximénez) Fûts de porto Fûts utilisés pour Sauternes / vins doux Fûts de Madeira (Malmsey) Fûts ayant contenu du Calvados Mizunara (expérimentations limitées) Fûts de chêne vierge / new oak (pour certaines éditions)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production de single malt selon la pratique du single malt écossais : utilisation d'orge maltée, empâtage, fermentation et distillation dans de très hauts alambics en cuivre pour obtenir un new make léger ; maturation ensuite en fûts de chêne et usage fréquent de finitions en fûts de vin pour des expressions spécifiques.

Distillation

Très hauts alambics en cuivre (pot still) ; procédé de distillation par lots typique des single malts écossais.

Vieillissement

Maturation en fûts de chêne (American white oak ex-bourbon) avec finitions fréquentes en fûts ayant contenu des vins ou d'autres spiritueux (sherry, porto, Sauternes, Madeira, etc.) ou en bois spéciaux ; utilisation d'ex-bourbon pour la base et de fûts de second passage pour les finitions.

Histoire du producteur Glenmorangie

Fondée sur le site de Morangie (Tain, Easter Ross) en 1843 par William Matheson, Glenmorangie est devenue l'un des single malts des Highlands les plus connus. Au cours du XXe siècle, la propriété a changé plusieurs fois de mains ; en 2004 le groupe a été acquis par la division vins et spiritueux de LVMH. Au fil du temps, la distillerie s'est distinguée par ses alambics extrêmement hauts et par l'innovation dans les finitions en fûts de vin.

Philosophie de production

Recherche de délicatesse et de complexité aromatique via le choix des alambics, le contrôle des matières premières et l'expérimentation des élevages dans différents types de fûts. Met en valeur le lien au territoire et la durabilité des ressources en eau locales.

Territoire

Tain, Easter Ross (Highlands), sur les rives du Dornoch Firth, Écosse.

Récompenses

IWSC – Distiller of the Year (2012) ; de nombreux 'Gold Best in Class' à l'International Wine & Spirit Competition.

Glenmorangie

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Glenmorangie

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Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 70cl - Coffret

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Whisky Glenmorangie 19Y 70cl - Coffret Cadeau

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Whisky Glenmorangie 18Y 70cl - Coffret Cadeau

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Whisky Glenmorangie X 70cl

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Glenmorangie 10y cl.70

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Whisky Glenmorangie Grand VIntage 1998 70cl

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Whisky Glenmorangie Signet 70cl - Coffret

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Whisky Glenmorangie 18 Years Old 70cl - Coffret

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Whisky Glenmorangie Nectar d'Or 70cl - Coffret

Whisky Glenmorangie Nectar d'Or 70cl - Coffret

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