Matières premières
Folle Blanche
Montils
Colombard
Ugni Blanc
Maison
Godet
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Godet.
Maison familiale française spécialisée dans le cognac (avec quelques cuvées d'armagnac), historiquement établie à La Rochelle et dont l'activité est documentée depuis le XVIe siècle.
cognac
armagnac
maison de cognac
entreprise familiale
Gamme du producteur
Gamme du producteur Godet
Catégories de spiritueux
cognac
armagnac
maison de cognac
entreprise familiale
Produits représentatifs
Armagnac Comte De Ferragut VS 70cl - Godet
Cognac Godet Hors D'Age 70cl - Astucciato
Cognac Godet Xo Gastronome 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
chêne du Limousin
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Sélection d'eaux-de-vie issues de différents crus de Cognac, assemblages supervisés par le maître de chai et affinage en caves historiques ; vieillissement en fûts de chêne (voir cask_types). Aucun détail technique précis sur la méthode de distillation interne à la Maison n'est indiqué.
Vieillissement
Affinage en caves historiques (Château de la Sauzaie) en fûts de chêne ; la Maison mentionne l'utilisation de fûts en chêne du Limousin et des conditions de vieillissement influencées par l'exposition marine.
Histoire du producteur Godet
La famille Godet est présente à La Rochelle depuis le XVIe siècle ; les sources officielles de la Maison évoquent une référence à 1588 et l'enregistrement commercial documenté de la Maison remonte à 1782. Au fil des siècles la famille a développé un métier lié à l'export maritime et à la conservation de ses eaux-de-vie ; la Maison a traversé diverses péripéties (dont le retour en mains familiales dans les années 1990) et est aujourd'hui dirigée par la quinzième génération (Jean-Édouard, Maxime et Cyril Godet). Le siège historique et les caves de la Maison, y compris le Château de la Sauzaie, font partie intégrante de son identité.
Philosophie de production
Godet souligne le lien avec l'océan, la préservation de cépages anciens (dont Folle Blanche, Montils et Colombard) et une approche axée sur une viticulture durable. La Maison déclare privilégier la sélection des meilleures eaux-de-vie, des assemblages maîtrisés et des cognacs purs, sans additifs ni sucres ajoutés.
Territoire
Siège et caves à La Rochelle (département de la Charente-Maritime), approvisionnement dans plusieurs crus de la région de Cognac et influence marine typique des vignobles côtiers ; utilisation du Château de la Sauzaie pour l'affinage.
Godet
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
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