Matières premières
malt d'orge
eau
levure
Embouteilleur indépendant
Ileach
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Ileach.
Ileach (souvent commercialisé sous The Ileach) est une marque/embouteilleur indépendant de single malts liés à l'île d'Islay. Il fait partie du portefeuille de Vintage Malt Whisky Company et les bouteilles sont étiquetées comme embouteillées par la Highlands & Islands Scotch Whisky Company. La gamme comprend une version à degré standard et une version cask strength.
embouteilleur indépendant
whisky d'Islay
whisky tourbé
marque de whisky
Gamme du producteur
Gamme du producteur Ileach
Catégories de spiritueux
embouteilleur indépendant
whisky d'Islay
whisky tourbé
marque de whisky
Produits représentatifs
The Ileach Cask Strength (Islay Single Malt) 58% - 70cl
Ileach Peated Islay Malt / Ileach Peated Malt 40% - 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex-bourbon (chêne américain)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Single malt Scotch whisky provenant d'une distillerie d'Islay non divulguée publiquement ; embouteillé et commercialisé par la Highlands & Islands Scotch Whisky Company (groupe Vintage Malt). Les fiches produit indiquent une distillation en alambics en cuivre.
Distillation
Single malt ; distillation en alambics en cuivre (les fiches produit indiquent cette méthode) ; la distillerie d'origine n'est pas divulguée publiquement.
Vieillissement
Expressions sans indication d'âge (NAS) pour la ligne principale ; les fiches produit indiquent une maturation en fûts ex-bourbon et, dans certains cas, précisent un vieillissement minimum (par ex. 3 ans) pour certaines références.
Histoire du producteur Ileach
La marque The Ileach est une mise en bouteille indépendante liée à la Vintage Malt Whisky Company. Les sources indiquent que la ligne a été lancée à la fin des années 1990 (1997 est cité comme année de lancement/création de la marque/embouteilleur) et comprend des expressions de single malt d'Islay proposées à la fois à degré réduit et en version cask strength. Les bouteilles sont étiquetées comme embouteillées par la Highlands & Islands Scotch Whisky Company, une société liée au groupe Vintage Malt.
Philosophie de production
Présenter le caractère tourbé, maritime et typique des single malts d'Islay avec des expressions accessibles axées sur l'intensité de la tourbe. La marque valorise le profil d'Islay sans déclarer publiquement la distillerie d'origine, en se concentrant sur le résultat organoleptique de l'embouteillage.
Territoire
île d'Islay, Écosse
Récompenses
Jim Murray’s Whisky Bible 2008 : scores élevés cités pour les expressions Ileach (par ex. Cask Strength 97/100, version standard 94/100 selon les fiches produit et les sources).
Ileach
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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