Marque

Isfjord

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Isfjord.

Isfjord est une marque de spirits premium basée à Nuuk (Groenland) réputée pour l'utilisation d'eau d'iceberg d'Ilulissat (Groenland) dans la production de vodka, gin, whisky, rhum et aquavit. Sur le site officiel la marque met en avant la pureté et la douceur résultant de l'emploi de cette eau à très faible TDS.
Vodka premium arctique Gin premium Single malt whisky Aquavit Rhum Spirits premium
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Isfjord

Catégories de spiritueux

Vodka premium arctique Gin premium Single malt whisky Aquavit Rhum Spirits premium

Produits représentatifs

ISFJORD Premium Arctic Vodka (70 cl) ISFJORD Premium Arctic Gin ISFJORD Premium Arctic Single Malt Whisky No.1 ISFJORD Premium Arctic Aquavit

Matières premières

eau d'iceberg/glaciaire (Ilulissat, Groenland, TDS déclaré < 5 ppm) blé (blonde wheat) pour la vodka orge maltée pour le whisky botanicals pour gin et aquavit (ex. genièvre, citronnelle, angélique, cardamome, bois de santal, zeste d'orange) ingrédients pour aquavit (ex. vanille Bourbon, sucre de canne, miel, sureau, orange, cynorrhodon, sorbier, racine de réglisse, écorce de chêne, tilleul)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts Oloroso (sherry) pour l'expression non tourbée du single malt fûts en chêne américain / ex-bourbon pour l'expression tourbée
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

La marque déclare une collecte manuelle de portions d'iceberg dans la zone d'Ilulissat (Groenland), la fonte ultérieure de l'iceberg et l'utilisation de cette eau extrêmement pure en distillation. Pour la vodka Isfjord, le site officiel indique une base de 'blonde wheat' avec une distillation effectuée cinq fois ; pour le whisky Isfjord déclare une production par lots à la distillerie Braunstein (Danemark) sur installations cuivre/colonne ; pour le gin et l'aquavit, on utilise des distillats avec des botanicals sélectionnés.

Distillation

Divers: vodka distillée cinq fois (selon la fiche officielle); whisky produit par lots à la distillerie Braunstein (alambic en cuivre/colonne) selon les informations officielles; gin et aquavit distillés avec des botanicals sélectionnés; utilisation de l'eau d'iceberg en phase d'assemblage/embouteillage.

Vieillissement

Pour le whisky: maturation indiquée d'environ 10–12 ans en fûts; vodka/gin/aquavit: non vieillies (production basée sur la distillation puis l'assemblage/l'aromatisation).

Histoire du producteur Isfjord

Selon le site officiel, l'histoire de la marque puise ses racines dans les explorations arctiques et dans la découverte (présentée par la marque) de l'utilisation de l'eau glaciale d'Ilulissat à partir de 2007. Isfjord déclare collecter des blocs d'iceberg qui sont ensuite fondus et utilisés en distillation pour obtenir une grande douceur (TDS déclaré < 5 ppm). Les coordonnées officielles indiquent le siège à Nuuk, Groenland. Les données publiques d'entreprise montrent que l'entité juridique Isfjord Greenland ApS a été enregistrée en tant que société à responsabilité limitée avec date de démarrage 26.07.2022.

Philosophie de production

Accent sur la pureté et la 'smoothness' obtenue grâce à l'utilisation d'eau glaciaire intacte combinée à des botanicals sélectionnés. La marque vise une image arctique, minimaliste et premium, avec une attention portée au design et à la qualité organoleptique des produits.

Territoire

Siège à Nuuk, Groenland, avec une présence et une distribution internationale (contacts régionaux pour l'Europe, l'Asie, les Amériques, l'Australie & la Nouvelle-Zélande, le Moyen-Orient & l'Afrique).

Récompenses

ISFJORD a récolté des récompenses dans des compétitions internationales : parmi les exemples mentionnés sur le site officiel et les fiches produits figurent des médailles argent/outstanding silver (IWSC 2018 et ISC/Spirits Selection aux années indiquées sur les pages produits pour le gin et le whisky).

Isfjord

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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Vodka Isfjord 70cl

Vodka Isfjord 70cl

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