Isfjord

Selon le site officiel, l'histoire de la marque puise ses racines dans les explorations arctiques et dans la découverte (présentée par la marque) de l'utilisation de l'eau glaciale d'Ilulissat à partir de 2007. Isfjord déclare collecter des blocs d'iceberg qui sont ensuite fondus et utilisés en distillation pour obtenir une grande douceur (TDS déclaré < 5 ppm). Les coordonnées officielles indiquent le siège à Nuuk, Groenland. Les données publiques d'entreprise montrent que l'entité juridique Isfjord Greenland ApS a été enregistrée en tant que société à responsabilité limitée avec date de démarrage 26.07.2022.

Accent sur la pureté et la 'smoothness' obtenue grâce à l'utilisation d'eau glaciaire intacte combinée à des botanicals sélectionnés. La marque vise une image arctique, minimaliste et premium, avec une attention portée au design et à la qualité organoleptique des produits.

Siège à Nuuk, Groenland, avec une présence et une distribution internationale (contacts régionaux pour l'Europe, l'Asie, les Amériques, l'Australie & la Nouvelle-Zélande, le Moyen-Orient & l'Afrique).

ISFJORD a récolté des récompenses dans des compétitions internationales : parmi les exemples mentionnés sur le site officiel et les fiches produits figurent des médailles argent/outstanding silver (IWSC 2018 et ISC/Spirits Selection aux années indiquées sur les pages produits pour le gin et le whisky).

La marque déclare une collecte manuelle de portions d'iceberg dans la zone d'Ilulissat (Groenland), la fonte ultérieure de l'iceberg et l'utilisation de cette eau extrêmement pure en distillation. Pour la vodka Isfjord, le site officiel indique une base de 'blonde wheat' avec une distillation effectuée cinq fois ; pour le whisky Isfjord déclare une production par lots à la distillerie Braunstein (Danemark) sur installations cuivre/colonne ; pour le gin et l'aquavit, on utilise des distillats avec des botanicals sélectionnés.

Divers: vodka distillée cinq fois (selon la fiche officielle); whisky produit par lots à la distillerie Braunstein (alambic en cuivre/colonne) selon les informations officielles; gin et aquavit distillés avec des botanicals sélectionnés; utilisation de l'eau d'iceberg en phase d'assemblage/embouteillage.

Pour le whisky: maturation indiquée d'environ 10–12 ans en fûts; vodka/gin/aquavit: non vieillies (production basée sur la distillation puis l'assemblage/l'aromatisation).