Matières premières
alcool de céréales
saké Junmai (distillat)
Marque
Jinzu Distillery Co
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Jinzu Distillery Co.
Jinzu est un gin inspiré du Japon qui associe les botaniques traditionnelles du gin britannique à des ingrédients japonais (yuzu, fleurs de cerisier) et à une composante de saké Junmai distillé. Le produit a été développé en collaboration avec Diageo et est fabriqué en Écosse.
gin
gin floral
gin aux influences japonaises
Gamme du producteur
Gamme du producteur Jinzu Distillery Co
Catégories de spiritueux
gin
gin floral
gin aux influences japonaises
Produits représentatifs
Gin Jinzu 70cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Recette développée en collaboration avec l'équipe Diageo : la base est obtenue à partir d'alcool de céréales et d'une composante de saké Junmai distillé. La recette prévoit l'utilisation d'alambics traditionnels en cuivre (pot still) pour la partie distillée, suivie de l'intégration du distillat de saké et de la dilution au degré d'embouteillage (41,3% ABV).
Distillation
Distillation en alambics en cuivre (pot still) pour la composante gin ; intégration/assemblage avec le distillat de saké Junmai.
Histoire du producteur Jinzu Distillery Co
Le concept de Jinzu est né du projet 'Show Your Spirit' de Diageo : le distillat a été imaginé par la bartender britannique Dee Davies, lauréate du concours en 2013. Après le développement dans les centres d'innovation de Diageo, Jinzu a été commercialisé en 2014 et intégré à la gamme du groupe, la production étant confiée aux installations de Diageo en Écosse.
Philosophie de production
Allier la tradition du gin britannique à des notes délicates et des ingrédients typiques japonais, pour obtenir un distillat équilibré et créatif destiné à la mixologie professionnelle et à une consommation raffinée.
Territoire
Royaume-Uni — marque gérée par Diageo avec siège social à Londres ; produit/distillé en Écosse (Cameronbridge).
Jinzu Distillery Co
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse