Matières premières
jus de canne à sucre
mélasse de canne à sucre
Distillerie
Kikusui Distillery
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Kikusui Distillery.
Producteur japonais associé au label Ryoma, connu sur le marché pour des rhums à base de jus/extraits de canne à sucre provenant de la préfecture de Kōchi (île de Shikoku). Parmi les produits les plus cités figure le Rhum Ryoma (70 cl).
rhum japonais
rhum agricole
rhum vieilli
rhum
Gamme du producteur
Gamme du producteur Kikusui Distillery
Catégories de spiritueux
rhum japonais
rhum agricole
rhum vieilli
rhum
Produits représentatifs
Rhum Ryoma Japonais 70cl
Ryoma 7 Years (Ryoma 7 anni)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne (white oak / quercia bianca)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les descriptions produits en ligne indiquent l'utilisation de jus de canne à sucre (pur jus) ou de dérivés de la canne comme matière première ; la distillation est décrite principalement avec des alambics de type pot still (certaines fiches citent également la distillation continue). Certaines sources mentionnent l'utilisation de levures typiques de la production de sake pour la fermentation.
Distillation
Pot still (certaines sources évoquent également une distillation continue).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne ; certaines versions sont indiquées avec un vieillissement minimum de 3 ans ou 7 ans selon l'étiquette.
Histoire du producteur Kikusui Distillery
Informations historiques détaillées non disponibles dans les sources consultées. Le nom Kikusui semble lié à l'entreprise Kikusui Shuzo (producteur de sake basé dans la préfecture de Kōchi) et à la production d'un rhum commercialisé sous le nom Ryoma, mais les chronologies et les liens sociétaires complets ne sont pas clairement documentés sur les pages revendeurs examinées.
Territoire
Préfecture de Kōchi, île de Shikoku (Japon) - zones de production indiquées comme Kuroshio / Kochi dans les sources commerciales.
Kikusui Distillery
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse