Matières premières
maïs
malt d'orge
Marque
Koriyama
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Koriyama.
Koriyama est une marque japonaise de blended whisky commercialisée sous le nom Kōriyama Blended Whisky. Elle est identifiée comme produite/embouteillée au Japon et associée à Sasanokawa Shuzo / Asaka Distillery dans la ville de Kōriyama (préfecture de Fukushima). Le format courant est 70 cl à 40% vol.
whisky japonais
blended whisky
world blend
Gamme du producteur
Gamme du producteur Koriyama
Catégories de spiritueux
whisky japonais
blended whisky
world blend
Produits représentatifs
Blended Whisky 70 cl - Koriyama
Kōriyama Blended Whisky (70 cl, 40% vol)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex-bourbon
chêne américain neuf (new American oak)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de grain whiskies (principalement maïs) et d'une part de malt d'orge de la distillerie ; les composants maturent en fûts ex-bourbon et en chêne américain neuf (new American oak). Les parties distillées sur place font l'objet d'une double distillation en pot still (part de malt déclarée autour de 7% par des revendeurs spécialisés). Embouteillé à 40% vol.
Distillation
Double distillation en pot still (part de malt distillé sur place déclarée autour de 7% dans les descriptions commerciales).
Vieillissement
Maturation en fûts ex-bourbon et en fûts de chêne américain neuf (new American oak) selon les descriptions des produits.
Histoire du producteur Koriyama
Koriyama est présenté sur le marché comme un blended whisky lié à la production de Sasanokawa Shuzo et à l'Asaka Distillery de Kōriyama (Fukushima). Aucune information chronologique précise sur la marque Koriyama (année de lancement, fondateurs) n'a été trouvée dans les sources consultées.
Philosophie de production
Positionné comme un blended harmonieux et accessible, le whisky Koriyama vise un profil doux et équilibré mettant l'accent sur des notes de vanille/caramel et de fruits ; la composition privilégie un assemblage de grain whisky (maïs) complété par une part de malt de la distillerie.
Territoire
Kōriyama, préfecture de Fukushima, île d'Honshu, Japon (associé à Asaka Distillery / Sasanokawa Shuzo).
Koriyama
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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