Embouteilleur indépendant

Last Ward

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Last Ward.

Last Ward est le nom d'une série d'embouteillages spéciaux commercialisés par Habitation Velier, issus de stocks historiques liés à la famille Ward et distillés sur les colonnes/pot stills de Mount Gilboa/Mount Gay à la Barbade. Les sorties sont généralement millésimées, vieillies en climat tropical et proposées à plein degré.
rum rum de la Barbade embouteillage spécial rum millésimé
Gamme du producteur

Gamme du producteur Last Ward

Catégories de spiritueux

rum rum de la Barbade embouteillage spécial rum millésimé

Produits représentatifs

Last Ward 2009 - Habitation Velier - 70 cl (env. 59% vol) Last Ward 2007 - Habitation Velier (éditions spéciales, ex. 60% / 16 ans pour certaines sorties)

Matières premières

mélasse

Fûts et contenants de vieillissement

fûts ex-Bourbon (chêne américain)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Il s'agit d'embouteillages sélectionnés à partir des stocks de Mount Gilboa/Mount Gay : distillés sur pot stills (avec mentions de triple distillation pour certaines sorties), vieillis en fûts ex-Bourbon en climat tropical à la Barbade, puis embouteillés par Habitation Velier, souvent à degré plein/cask strength.

Distillation

Pot still (pour les sorties Last Ward, la triple distillation est souvent indiquée).

Vieillissement

Vieillissement tropical en fûts, maturation à la Barbade (affinage en climat tropical).

Histoire du producteur Last Ward

Le nom renvoie à la famille Ward, propriétaire et gestionnaire historique de Mount Gay (Mount Gilboa) pendant plus d'un siècle. Après un changement de propriétaire de la distillerie, Velier a acquis certains des derniers stocks en fût encore disponibles pour la famille Ward et les a embouteillés en éditions spéciales (par ex. Last Ward 2007, Last Ward 2009). Ces bouteilles ont été présentées comme des embouteillages spéciaux rares de la gamme Habitation Velier.

Philosophie de production

Mettre en valeur et préserver des stocks et des profils historiques liés à une tradition de production spécifique, en proposant des expressions millésimées et non retouchées qui restituent la personnalité du lot/distillat original.

Territoire

Barbade (Mount Gilboa / Mount Gay, St. Lucy Parish).

Last Ward

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

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