Matières premières
vin (base aromatisée)
plantes médicinales (dont la rhubarbe chinoise)
fleurs et racines pour infusions et décoctions
Producteur
Novasalus
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Novasalus.
Novasalus est le nom commercial lié à l'Elisir Novasalus, un amaro à base de plantes distribué par l'Antica Erboristeria Cappelletti. Il est connu pour son profil aromatique intense basé sur un mélange de plantes médicinales et pour l'utilisation d'une base de vin aromatisée.
amari
liqueurs aux plantes
produits aromatisés à base de vin
élixirs/liqueurs traditionnels
Gamme du producteur
Gamme du producteur Novasalus
Catégories de spiritueux
amari
liqueurs aux plantes
produits aromatisés à base de vin
élixirs/liqueurs traditionnels
Produits représentatifs
Elisir Novasalus (75 cl)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Produit par infusions, décoctions et macérations de fleurs, racines et herbes ; l'Elisir est préparé sous forme de vin aromatisé plutôt que sur une base neutre distillée.
Histoire du producteur Novasalus
L'Elisir Novasalus est né au sein de l'Antica Erboristeria Cappelletti, une herboristerie aux racines au début du XXe siècle qui a développé au fil du temps une gamme d'amari, de liqueurs et de grappas. La recette de l'Elisir est traditionnellement attribuée au travail herboriste du fondateur et est produite par la maison Cappelletti dans le cadre de son offre historique de liqueurs régionales.
Philosophie de production
Mettre en valeur la tradition herboriste et l'utilisation d'ingrédients naturels du territoire : la production mise sur des matières premières médicinales, des procédés artisanaux tels que infusions, décoctions et macérations, et le respect des recettes historiques transmises par l'herboristerie familiale.
Territoire
Trentin (Aldeno / région de Trente), Italie. Produit historiquement lié au territoire du Trentin et à l'Antica Erboristeria Cappelletti.
Novasalus
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse