Marque
Planetary
Planetary est le nom sous lequel certains magasins indiquent parfois (à tort) l'étiquette officielle Planteray, la marque de rhum détenue par Maison Ferrand (précédemment connue sous Plantation). La gamme comprend des expressions caraïbes, dont le rum aromatisé Cut & Dry Coconut, et prévoit des pratiques de double vieillissement ainsi que des collaborations de production avec la West Indies Rum Distillery à la Barbade.
- Ars (Charente) · Charente / Nouvelle-Aquitaine · France
- Depuis 1999
- 1 produit
L’histoire
La marque initialement connue sous le nom de Plantation (lancée à la fin des années 1990) a été formellement renommée Planteray par Maison Ferrand. L'annonce du nouveau nom et de la première sortie sous ce nom (Planteray Cut & Dry Coconut) a été publiée par Maison Ferrand en janvier 2024 ; la transition de la marque résulte d'une décision d'entreprise annoncée en 2020.
Philosophie de production
Planteray cherche à valoriser les origines agricoles du rum (la canne à sucre) et les terroirs qui contribuent à sa diversité, en mettant l'accent sur le respect des matières premières, le patrimoine local et une production qui allie savoir-faire caraïbe et finitions françaises.
Terroir
Propriété et gestion françaises (Maison Ferrand, Charente) avec production et premier vieillissement à la Barbade et dans d'autres pays producteurs de rum ; logistique et finition finale souvent en France.
Méthode de production
La production repose sur des rums obtenus dans différentes îles/producteurs (dont la West Indies Rum Distillery à la Barbade) et sur des pratiques incluant fermentations et distillats locaux ; de nombreuses expressions suivent un double vieillissement — d'abord en climat tropical puis en France pour une finition finale, parfois en fûts ex‑Cognac. Certaines références sont infusées ou aromatisées (par ex. Cut & Dry Coconut).
Distillation
Varie selon l'expression : rums produits à la fois avec des colonnes continues et avec des alambics historiques dans des installations telles que la West Indies Rum Distillery (le Rockley still est mentionné dans les sources pour certaines productions).
Vieillissement
Double vieillissement : maturation initiale en climat tropical (pays d'origine) suivie d'une finition en France, parfois en fûts ex‑Cognac ou en fûts de chêne américain.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Ars (Charente)
- Catégories
- rum des Caraïbes
- rums aromatisés (ex. coconut)
- rums vieillis
- marque de spirits
- Matières premières
- mélasse
- eau
- levures
- noix de coco (pour l'expression Cut & Dry)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts ex‑Cognac
- chêne américain
- Produits représentatifs
- Cut & Dry Coconut (70cl)
- Planteray 20th Anniversary XO
- Gran Añejo (Guatemala & Belize)
Ce qui le distingue
- Renommage officiel de Plantation à Planteray avec annonce publique de Maison Ferrand (janvier 2024).
- Première sortie sous le nouveau nom : Cut & Dry Coconut, fruit d'années d'expérimentation et de collaboration avec des producteurs locaux à la Barbade.
- Pratiques typiques de la maison de double vieillissement (maturation tropicale + finition en France).
