Embouteilleur indépendant
Provenance
Provenance est une série de single cask / small batch de Scotch whisky commercialisée par Douglas Laing & Co. Il s'agit d'embouteillages single cask visant à représenter les différentes régions du Scotch whisky, proposés avec un profil 'le plus naturel possible' (46% ABV ou plus, sans coloration ajoutée et non filtrés à froid).
- Glasgow · Écosse · Royaume-Uni
- 6 produits
L’histoire
Provenance est née comme l'une des gammes de Douglas Laing & Co dédiées aux embouteillages single cask et small batch provenant de différentes distilleries écossaises. La série a été relancée et étendue au fil des années et comprend des sorties de nombreuses régions du Scotch (Speyside, Highland, Islay, etc.).
Philosophie de production
La gamme Provenance vise à proposer des bouteilles 'le plus naturelles possible' : single cask ou small batch sélectionnés pour leur caractère territorial, embouteillés à 46% ABV ou plus, sans ajout de coloration et sans filtration à froid, afin de valoriser l'unicité de chaque fût.
Terroir
Écosse (différentes régions du Scotch whisky : Speyside, Highland, Islay, Island, etc.)
Méthode de production
Sélection et embouteillage de single casks / small batches provenant de différentes distilleries ; Douglas Laing agit en tant qu'embouteilleur indépendant plutôt qu'en tant que distillerie propriétaire pour la gamme Provenance.
Distillation
Non applicable (Provenance est une ligne/série d'embouteillages indépendants ; la distillation est réalisée par les distilleries d'origine).
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne ; le type de vieillissement varie selon le fût individuel (par ex. ex-bourbon, sherry butt, refill hogshead) en fonction de l'origine du fût.
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Ville
- Glasgow
- Catégories
- whisky
- single malt
- single cask
- embouteilleur indépendant
- Scotch whisky
- Matières premières
- orge maltée
- Fûts et contenants de vieillissement
- ex-bourbon
- sherry butt
- refill hogshead
- Produits représentatifs
- Provenance - Arran 2013 - 8 ans Coastal Collection - 70cl
- Provenance - Balmenach 2013 - 8 ans - 70cl
- Provenance - Benrinnes 2013 - 8 ans - 70cl
- Provenance - Blair Athol 2013 - 8 ans - 70cl
- Provenance - Caol Ila 2011 - 11 ans - 70cl
- Provenance - Craigellachie 2012 - 10 ans - 70cl
- Provenance - Craigellachie 2013 - 8 ans - 70cl
- Provenance - Glenrothes 2013 - 9 ans - 70cl
- Provenance - Inchgower 2012 - 10 ans - 70cl
- Provenance - Jura 2011 - 10 ans - 70cl
- Provenance - Royal Brackla 2013 - 8 ans - 70cl
- Provenance - Strathmill 2012 - 8 ans - 70cl
Ce qui le distingue
- Gamme Provenance de Douglas Laing & Co dédiée aux single cask et small batch de single malt.
- Bouteilles généralement à 46% ABV ou plus, sans coloration ajoutée et non filtrées à froid.
- Couvre de nombreuses régions du Scotch whisky (Speyside, Highland, Islay, Island, etc.).
- Comprend des sous-séries comme la 'Coastal Collection' pour des bouteilles au caractère maritime/côtier.